MASLANKOWIEC

Krotko, zwiezle i na temat: proste, szybkie i smaczne :)
Ciasto fajnie wyrasta, jest puszyste i wilgotne. Ja zrobilam z jabluszkami, ale mozna dac dowolne owoce: swieze, mrozone czy tez z kompotu.
Przepisem na ciasto, ktore cieszy sie spora popularnoscia na forum Cincin, podzielila sie Tobatka.

Skladniki:

Ciasto:
-1 szklanka maslanki(mozemy uzyc takze jogurtu lub kefiru)
-1 szklanka cukru
-2 1/2 szklanki maki
-3 jajka (całe)
-1 maly proszek do pieczenia (lub 3 lyzeczki)
-1/2 szklanki oleju
-1 cukier waniliowy

Kruszonka:
-185g maki
-100g cukru
-1/2 kostki masla
-cukier waniliowy

Skladniki na ciasto wsypujemy, wlewamy, wbijamy do miski, mieszamy za pomoca lyzki lub miksera i po sprawie. Przelewamy do wysmarowanej tluszczem albo wylozonej papierem blachy...ja w sumie pieklam w tortownicy (srednica 24cm). Wykladamy dowolne owoce. Przygotowywujemy kruszonke: make wymieszac z cukrem i cukrem waniliowym. Maslo roztopic w malym rondelku, mocno je podgrzac i zalac suche skladniki. Dobrze wymieszac. Ciasto posypac kruszonka. Pieczemy w 175-180 stopniach przez 30-35 minut...u mnie to zajelo 45 minut ;)

Smacznego!

KREM MARCHEWKOWO-POMARANCZOWY

Ostatnio czesto gotuje takie zupki kremowe, ze wzgledu na moja 10-miesieczna coreczke. Takiej jeszcze jednak nie probowalam ;) W smaku jest slodziutka i Majeczka zajadala sie nia, az do ostatniej lyzeczki :) Polecam!

Przepis Liski z blogu White Plate

Skladniki:

-500 g marchwi

-2 dymki (tylko cebulki)

-2 lyzki masla

-1/2 szklanki wycisnietego soku z pomaranczy

-500 ml wywaru jarzynowego (moze byc z kostki)

-lyzka swiezego tymianku (lub lyzeczka suszonego)

-sol i pieprz do smaku

-1/2 kubeczka smietany (niekoniecznie)

Marchew obieramy i kroimy na plasterki, a maselko topimy w garnku. Dodajemy marchewke i dusimy kilka minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną dymke i - jesli uzywamy suszonego - tymianek. Dusimy ok. 10 minut. Zalewamy wywarem jarzynowym i sokiem. Gotujemy ok. 30 minut, dopoki marchew nie zmieknie. Miksujemy zupke na gladki krem. Doprawiamy sola, pieprzem i tymiankiem (jesli uzywamy swiezego). Podajemy ze smietana i chlebem.

Smacznego!