MIODOWNIK

Wzbranialam sie przed tym ciastem z calych sil, bo myslalam, ze bedzie bardzo miodowe. Jakze sie mylilam, tak to jest nie zajrzec wczesniej do przepisu ;) Moj malz jest fanem tego ciacha, uwaza je za number one! :) Jak same rozumiecie nie moglam go wiecej zbywac ;)
Kasiu dzieki za przepis :)

Skladniki:

Ciasto:

-4,5szkl maki
-10dkg margaryny
-3 jaja
-3 lyzki miodu
-cukier waniliowy
-1,5 lyzeczki sody oczyszczonej
-1,5 szkl cukru

Z podanych skladnikow zagniesc ciasto i podzielic je na 3 czesci. Dobrze jest przed rozwalkowaniem schlodzic ciasto w lodowce. Rozwalkowac na 3 placki, przelozyc na wylozona papierem blache( ok.30x40cm )i piec kolejno w temperaturze 170-180 stopni do zrumienienia. Po upieczeniu natychmiast wyjac z blaszki,najlepiej na czysta sciereczke i poczekac, az placki przestygna- stana sie wtedy dosyc twarde.

Krem:

-1/2 litra mleka
-5 lyzek kaszy manny
-kostka margaryny
-1 jajo
-1,5 szkl cukru pudru
-cukier waniliowy

Ugotowac kasze manne na mleku, ostudzic. Maslo lub margaryne utrzec z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, dodac jajko. Do powstalej masy dodawac powoli przestudzony grysik.

Kiedy placki ostygna, polozyc jeden do blaszki, przelozyc kremem i tak kolejno, aby placek byl na wierzchu. Wierzch posypac lekko cukrem pudrem.

Ciasto zostawic na 12-24 godziny, zeby placki zmiekly.
Mozna zmniejszyc ilosc cukru, przy tych proporcjach jest ono naprawde slodkie, ale bardzo pyszne.

Smacznego !

QUICHE CEBULOWY

Cebula.Ser zolty. Smietana. Jajka. Produkty, ktore zawsze sa u mnie w lodowce :) Na kruchym ciescie prezentuja sie smakowicie i tak jest w rzeczywistosci. Sprobujcie :)

Ciasto:
- 1,5 szklanki maki
- pol kostki masla
- 3-4 lyzki wody
- pol lyzeczki soli

Farsz cebulowy:
- 3-4 cebule
- lyzka oleju
- lyzeczka masla
- 2 jaja
- 10-15 dag sera zoltego
- pol pojemnika smietany
- lyzeczka oregano
- sol i pieprz

Make wymieszac z sola, wiorkami masla i woda, zagniesc ciasto, uformowac je w kulke, zawinac w folie i wlozyc na godzinke do lodowki. Po tym czasie rozwalkowac i przelozyc do wysmarowanej tluszczem formy, pamietajac o zrobieniu wyzszego rantu. Nakluc widelcem i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Teraz trzeba przygotowac farsz: obrana i pokrojona w polplasterki cebule podsmazyc na tluszczu na zloty kolor. Rozmacic jajka i wymieszac ze smietana, startym zoltym serem i cebula. To wszystko doprawic ziolami, sola i pieprzem. Farsz wylozyc na ciasto i piec 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

GROCHOWECZKA

Od jakiegos czasu 'chodzila' za mna grochowka :) Moj maz za nia przepada, wiec musialam ja w koncu zrobic. Polecam z cebulowym quiche, nam smakowalo ;)


Skladniki:

- 1,5 litra wywaru z kosci
- 25 dag grochu
- 30 dag ziemniakow
- 20 dag kielbasy
- 10 dag boczku wedzonego
- 8 dag cebuli
- marchew, pietruszka, kawalek selera
- 2 dag maki
- sol, pieprz, lisc laurowy, ziele angielskie,majeranek

Ja grochoweczke robie tak: najpierw oczywiscie mocze groch- zostawiam go na cala noc w wodzie. Rano nastepnego dnia odcedzam z wody i gotuje go w wywarze z kosci. Wedlug mnie najlepiej miec wywar z wedzonych kosci, nadaje zupce jeszcze lepszy posmak ;) u mnie sa one niestety niedostepne, wiec gotuje na zwyklej kosci lub na zeberkach, z ktorych miesko dodaje do zupy. Do wywaru dodaje marchew, pietruszke i kawalek selera, a takze lisc laurowy i ziele angielskie. Gotujemy dopoki groch zmieknie i dorzucam pokrojone w kosteczke ziemniaki. Czesc zupki z jarzyna miksuje i lacze z pozostala zupka. Dorzucam kawalki kielbasy i przysmazony boczek. Na tluszczyku z boczku rumienie cebule, dodaje make i zasmazam. Lacze to z zupka, mieszajac, zeby nie zrobily sie grudki. Przyprawiamy majerankiem, sola i pieprzem.

Smacznego!

Oj ostatnio narobilam sobie blogowych zaleglosci :( Mialam zamiar brac udzial w tylu akcjach i jakos nic z tego nie wyszlo...brak weny, ochoty? hmmm...moze nie moglam sie doczekac wiosny i bylam zajeta ciaglym jej wypatrywaniem?
W kazdym badz razie wracam po krotkiej nieobecnosci i zapraszam ponownie do sledzenia moich prob przygotowania czegos dobrego ;)