KREM MARCHEWKOWO-POMARANCZOWY

Ostatnio czesto gotuje takie zupki kremowe, ze wzgledu na moja 10-miesieczna coreczke. Takiej jeszcze jednak nie probowalam ;) W smaku jest slodziutka i Majeczka zajadala sie nia, az do ostatniej lyzeczki :) Polecam!

Przepis Liski z blogu White Plate

Skladniki:

-500 g marchwi

-2 dymki (tylko cebulki)

-2 lyzki masla

-1/2 szklanki wycisnietego soku z pomaranczy

-500 ml wywaru jarzynowego (moze byc z kostki)

-lyzka swiezego tymianku (lub lyzeczka suszonego)

-sol i pieprz do smaku

-1/2 kubeczka smietany (niekoniecznie)

Marchew obieramy i kroimy na plasterki, a maselko topimy w garnku. Dodajemy marchewke i dusimy kilka minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną dymke i - jesli uzywamy suszonego - tymianek. Dusimy ok. 10 minut. Zalewamy wywarem jarzynowym i sokiem. Gotujemy ok. 30 minut, dopoki marchew nie zmieknie. Miksujemy zupke na gladki krem. Doprawiamy sola, pieprzem i tymiankiem (jesli uzywamy swiezego). Podajemy ze smietana i chlebem.

Smacznego!