21 lutego 2009

NALESNIKI Z ORZECHAMI, POMARANCZA I CZEKOLADA


W zwiazku z nadal trwajacym (hurra :)) Czekoladowym Weekendem postanowilam przygotowac na obiad i zarazem deser te nalesniczki. Myslalam, ze moja rodzinka bedzie miala dosc slodkosci na dzisiaj, ale sie pomylilam...widac, ze czekoladzie nikt sie nie oprze :D

Ciasto nalesnikowe:

-20 dag maki pszennej
-2 jaja
-szklanka mleka
-200 ml najlepiej gazowanej wody mineralnej
-lyzeczka drobnego cukru ( najczesciej dodaje wanilinowy )
-szczypta soli
-tluszcz do smazenia

Make przesiac, mleko wymieszac z woda. Jaja zmiksowac na puszysta mase, dodac make i 3/4 mleka wymieszanego z woda. Zmiksowac lub dokladnie wymieszac, dodac cukier i sol.
Jezeli w ciescie sa grudki, najlepiej je przecedzic przez sitko.
Na rozgrzany tluszcz wlac niewielka ilosc ciasta i, obracajac patelnia, rozprowadzic je cienka warstwa...Tyle na temat ciasta ;)

Masa:

-srednia pomarancza
-100 ml smietanki
-15 dag luskanych orzechow wloskich
-15 dag czekolady mlecznej

Pomarancze dokladnie umyc, sparzyc, otrzec skorke. Nastepnie pokroic ja na cwiartki, wyjac miazsz, pokroic, zachowujac sok. Orzechy drobno posiekac. Czekolade polamac na kawalki, 3/4 porcji rozpuscic w kapieli wodnej, pozostala zetrzec na tarce. Plynna czekolade polaczyc ze smietanka, dodac orzechy i miazsz z pomaranczy, lekko podgrzac. Ciepla masa smarowac nalesniki i zwijac je w rulonik. Posypac starta czekolada i skorka pomaranczowa.

Smacznego!




4 komentarze:

  1. ja na pewno bym się nie oparła
    tej czekoladzie
    i tym naleśnikom
    wyglądają cudnie
    :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. i smakuja wysmienicie...przynajmniej dla mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Naleśniki uwielbiam. Te muszą być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie obiady :). Zjadłabym sobie jednego naleśniczka :)... Albo i dwa :)... Muszą być pyszne!
    Pozdrówka i zapraszam do mnie :):
    mysweets.blox.pl

    OdpowiedzUsuń