NUTELLA CAKE

Cos dla wielbicieli deserow czekoladowych-mocno czekoladowych- i orzechow... Pomimo tego, iz w skladzie jest caly sloiczek nutelli, torcik ten nie jest wcale bardzo slodki, a to za sprawa gorzkiej czekolady. Ja nastepnym razem zastapie ja mleczna ;) Latwe w wykonaniu i tak ladnie sie prezentuje.

Składniki:

-6 dużych jajek (osobno białka i żółtka)
-szczypta soli
-125 g miękkiego masła
-400 g Nutelli (1 słoiczek)
-1 łyżka Frangelico, rumu lub wody ( uzylam wody, bo tort jadly dzieci)
-100 g zmielonych orzechów laskowych
-100 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej i ostudzonej

W dużej misce ubić na sztywno 6 białek ze szczyptą soli. W osobnym naczyniu ubić masło z nutellą, potem dodać do masy Frangelico (lub rum lub wodę), żółtka i zmielone orzechy, całość zmiksować. Wmieszać i zmiksować z czekoladą. Na końcu dodać ubite na sztywno białka, delikatnie wymieszać.
Ciasto wlać do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, piec około 40 minut w 180ºC.

Polewa:

-100 g orzechów laskowych, obranych
-125 ml kremówki
-1 łyżka Frangelico, rumu lub wody
-125 g gorzkiej czekolady

Orzechy podpiec na patelni, często mieszając, by się nie przypaliły. Ochłodzić przed wrzuceniem na polewę (koniecznie!).
W garnuszku podgrzać lekko kremówkę z Frangelico i czekoladą, mieszając. Jeśli tylko czekolada się roztopi, natychmiast ściągnąć z palnika i dalej mieszać, do otrzymania gładkiej polewy.
Na ostudzone ciasto wylać polewę, przyozdobić orzechami.

Smacznego :)

przepis ustrzelony na blogu Moje wypieki